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NOTA INFORMATIVA SEGÚN EL ART.13 Decreto Legislativo Italiano 196/03: Los datos personales recogidos internamente en esta página web se tratarán en el formato papel y electrónico para las siguientes finalidades:
a) para ejecutar su solicitud de información acerca de nuestros productos o para recibir información sobre nuestros distribuidores;
b) para enviar comunicaciones informativas y comerciales, también de carácter promocional (incluyéndose nuestro boletín informativo), material publicitario y/o ofertas de bienes y servicios, con cualquier medio (conocido y desconocido), incluyéndose, a título de ejemplo pero no exhaustivo, correo, Internet, teléfono, correo electrónico, MMS, SMS, etc.
La comunicación de sus datos para las finalidades contempladas en el punto a) se requiere para poder responder a su solicitud de información ya que su negación a ello podría perjudicar dicha posibilidad; mientras que, para las finalidades contempladas en el punto b), la comunicación de sus datos es facultativa ya que una negación a ello no comporta consecuencias para las finalidades contempladas en el punto a). Dichos datos serán tratados por personal interno, se comunicarán exclusivamente a sujetos autorizados y no se difundirán. En lo que atañe a los datos comunicados, podrá ejercer los derechos previstos por el artículo 7 mediante el envío de una instancia escrita al Responsable del tratamiento: Banfi S.r.l. - Località Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI) Italia - a la atención de la Dirección.

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Starters

Selection of Val d'Orcia cured meats
Contains: gluten

Beef carpaccio, crisp celery, pecorino cheese and egg sauce

Contains: egg, milk product, celery

Panzanella, tuna and mozzarella

Contains: gluten, celery, fish

Eggplant cannolo, tomato and basil coulis

Contains: gluten, milk products, egg

 

Salads

Mixed salad greens with Salsa Etrusca

Grilled vegetables

Maremmana buffalo mozzarella alla caprese

Contains: milk products

 

Cheese

Selection of pecorino cheese with honey and jams
Contains: milk products

 

First courses

Duck ravioli, carrot cream and truffle shavings
Contains: gluten, dairy products, celery, eggs

Pinci pasta with wild boar ragout
Contains: gluten, eggs

Organic Banfi Spaghettoni* with tomato and garlic sauce
Contains: gluten, eggs

Ricotta cheese and spinach tortelli with Chianino beef ragout
Contains: gluten, eggs, dairy product, celery

Ricotta cheese and spinach tortelli with butter and sage
Contains: gluten, eggs, dairy product

Organic Banfi Millerighe*, sea urchin, peas and burrata cheese
Contains: gluten, celery, fish, crustaceans, molluscs, dairy product

 

Main courses

Florentine style Chianino beef steak with side dishes
Minimum for 2

Chianino beef fillet with roast potatoes, grilled vegetables and Brunello di Montalcino sauce
Contains: celery, mustard

Young rooster leg, Cinta senese pork and spinach
Contains: celery, egg, mustard

Duo of lamb, peas, peppers and potatoes 
Contains: celery

Red snapper escalope, vegetable caponata and sautéed shrimp
Contains: fish, celery, crustaceans

 

Bread & focaccia
Contain: milk products, gluten, nuts
Amuse bouche
May contain traces of: lupin beans, fish, crustaceans, molluscs, sesame, celery

 

*Organic durum wheat semolina pasta Cappelli variety, grown on the Banfi Montalcino estate.
**In lack of fresh products frozen or processed products can be used.

 

Our suppliers

Bottega delle Carni San Quirico d’Orcia
Setramar San Vincenzo
Latte Maremma
Pieve a Salti BIO Pieve a Salti
Cellini Simone Monte Amiata
Inno al sole la Maremmana Grosseto
Ilka Salerno
Molino d’Orcia
Tosco Bosco
Associazione Tartufai Senesi
Selecta
Sapori di Toscana
Longino & Cardenal
Podere Bioamiata
Banfi Società Agricola

À la carte menu

Dessert

Castello tiramisu and vanilla ice cream
contains: gluten, egg, milk products, nuts

Profitteroles, limoncello flavored custard cream and hazelnuts ice cream
contains: gluten, egg, milk products, nuts

Strawberry coulis, ricotta cheese parfait with sweet cinnamon-flavored breadsticks and balsamico ice cream
contains: gluten, egg, milk products, nuts

Sienese pine nut cake, Montalcino honey cream and Tuscan biscotti ice cream
contains: gluten, egg, milk products, nuts

Selection of ice cream and sorbet
contains: gluten, egg, milk products, nuts

Sliced fruit with lemon sorbet

Hand-made cookies and Tuscan biscotti
contains: gluten, egg, milk products, nuts

 

Our selection of coffee

Espresso

Decaffeinated coffee

Cappuccino

Filtered coffee

Ginseng 

Orzo

Caffè Brasile
with hints of honey and delicate body

Caffè Perù
refined hints of chocolate

Caffè Costarica
fruity and long-lasting taste with elegant hints of liqueur