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Tasting Menu

I sapori del Castello

A tema 3 vini

(5 cl a bicchiere)

SANGIOVESE
Rosso di Montalcino DOC
Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura DOCG

SUPERTUSCANS
Cum Laude (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) Toscana IGT
SummuS (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah) Toscana IGT
ExcelsuS (Cabernet Sauvignon, Merlot) Toscana IGT

POGGIO ALLE MURA
Poggio alle Mura Rosso di Montalcino DOC
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Riserva DOCG

LA RISERVA
Poggio all’Oro Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Riserva DOCG

I BIANCHI DI BANFI
Centine Bianco Toscana IGT
San Angelo Toscana IGT
Fontanelle Toscana IGT

BANFI IN EVOLUZIONE
L’Altra Barbera d’Asti DOCG
Aska Bolgheri Rosso DOC
La Lus (Albarossa) Piemonte DOC

 

Selezione di pecorino e salumi toscani
contiene: glutine, prodotti a base di latte

 

I sapori del Castello

Degustazioni Wine bar

(15 cl a bicchiere)

VECCHIE ANNATE
SummuS Toscana IGT
SummuS (Sangiovese, Cabernet Sauv., Syrah) Toscana IGT
Excelsus (Cabernet Sauvignon, Merlot) Toscana IGT
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Poggio all’ Oro Brunello di Montalcino Riserva DOCG

SANGIOVESE
Rosso di Montalcino DOC
Brunello di Montalcino DOCG
Poggio alle Mura Rosso di Montalcino DOC
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG

SUPERTUSCANS
BelnerO (predom. Sangiovese) Toscana IGT
Cum Laude (Sangiovese, Cabernet Sauv., Merlot, Syrah) Toscana IGT
SummuS (Sangiovese, Cabernet Sauv., Syrah) Toscana IGT
ExcelsuS (Cabernet Sauvignon, Merlot) Toscana IGT

VARIETALI
San Angelo (Pinot Grigio) Toscana IGT
Fontanelle (Chardonnay) Toscana IGT
FloruS Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva

BANFI TOSCANA
Le Rime/Fumaio Toscana IGT
Col di Sasso/Collepino Toscana IGT
Centine Bianco/Centine Rosé Toscana IGT
Centine Toscana IGT
Chianti/Chianti Superiore
Chianti Classico
Chianti Classico Riserva
Fonte alla Selva Chianti Classico
Fonte alla Selva Gran Selezione Chianti Classico
La Pettegola Vermentino Toscana IGT
Badalei Vermentino Toscana IGT
Aska Bolgheri Rosso DOC
Stilnovo Governo all’Uso Toscano

GRAPPA
Grappe/Acquaviti
Poggio alle Mura Grappa di Brunello di Montalcino Riserva

BANFI PIEMONTE
Principessa Giavia Bordolese/Perlante Gavi DOCG
Banfi Brut n.v.
Cuvée Aurora Alta Langa DOCG
Cuvée Aurora Rosé Alta Langa DOCG
La Lus (Albarossa) Piemonte DOC
L’Altra Barbera d’Asti DOCG
Rosa Regale Brachetto d’Acqui DOCG

DAL MONDO
Don Melchor (Cile)
Coyam (Cile)
Champagne Cuvée Royale Brut
Champagne Cuvée Royale Rosé

I sapori del Castello