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b) per l’invio di comunicazioni informative e commerciali, anche di natura promozionale (ivi compresa la nostra newsletter), di materiale pubblicitario e/o di offerte di beni e di servizi, con qualsiasi mezzo (conosciuto o non), ivi compreso, a titolo esemplificativo e non esaustivo, posta, Internet, telefono, E-mail, MMS, SMS. ecc
La natura del conferimento dei suoi dati per la finalità di cui al punto a) è necessaria per poter soddisfare la sua richiesta di informazioni, dove un suo eventuale rifiuto potrebbe pregiudicare tale possibilità; mentre per le finalità di cui al punto b) il conferimento dei vs dati è facoltativo, dove un diniego non avrà alcuna conseguenza in relazione alla finalità di cui al punto a). Tali dati saranno trattati da personale interno, comunicati esclusivamente a soggetti autorizzati, e non saranno oggetto di diffusione. Relativamente ai dati conferiti, potrete esercitare i diritti previsti dall’articolo 7, inviando apposita istanza scritta al Titolare del Trattamento: Banfi S.r.l. - Località Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI) Italia - alla c/a della Direzione.

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Relais & Chateaux
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Menù à la carte

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Antipasti

Selezione di salumi della Val d'Orcia

Contiene: glutine

Battuto di manzo Chianino, salsa all'uovo e pappa al pomodoro 

Contiene: uova, latticini, sedano, glutine

Baccalà mantecato, polenta e crema di ceci

Contiene: pesce, sedano, glutine

Uovo biologico croccante, pecorino, avocado e polvere di prosciutto

Contiene: glutine, latticini, uova

 

Insalate

Miscellanea di insalate con Salsa Etrusca

Orto grigliato

 

Formaggi

Selezione di pecorini, miele, confettura e composte
Contiene: latte, glutine, frutta a guscio

 

Primi

Ravioli d’anatra, crema di zucca e amaretto
Contiene: glutine, latticini, sedano, uova, frutta a guscio

Pinci al ragù di cinghiale
Contiene: glutine, sedano, uova

Tortelli maremmani al ragù Chianino
Contiene: glutine, uova, latticini, sedano

Pici, cacio, pepe e salsiccia
Contiene: glutine, uova, latticini, sedano

Millerighe biologiche Banfi*, rombo, cavolfiore ed olive taggiasche  
Contiene: glutine, pesce, crostacei, molluschi, latticini, frutta a guscio, sedano

Spaghettone biologico Banfi* all’aglione
Contiene: glutine, sedano

Ribollita
Contiene: glutine, sedano

Zuppa di legumi, cereali e porcini
Contiene: glutine, sedano

 

Secondi

Bistecca di chianina alla Fiorentina con i suoi contorni
Minimo 2 persone

Filetto di manzo Chianino con patate arrosto, verdure grigliate e jus al Brunello
Contiene: sedano

Guancia di vitello brasata, patata e verza 
Contiene: sedano

Costolette d'agnello, cavolfiore e peperoni
Contiene: sedano

Scaloppa di rombo, spinaci, crema di ceci e gambero scottato
Contiene: sedano, pesce e crostacei, molluschi

 

Pane, focaccia
Contiene: latte, glutine, frutta a guscio.
Amouse bouche
Può contenere tracce di: lupino, pesce, crostacei, molluschi, Sedano, sesamo

 

* Pasta di semolato di grano duro, varietà Cappelli Biologica, dai terreni della Banfi Montalcino.
** In mancanza del prodotto fresco,può essere utilizzato un prodotto lavorato e congelato.

 

I nostri fornitori di fiducia

Bottega delle Carni San Quirico d’Orcia
Setramar San Vincenzo
Latte Maremma
Pieve a Salti BIO Pieve a Salti
Cellini Simone Monte Amiata
Inno al sole la Maremmana Grosseto
Ilka Salerno
Molino d’Orcia
Tosco Bosco
Associazione Tartufai Senesi
Selecta
Sapori di Toscana
Longino & Cardenal
Podere Biamiata
Banfi Società Agricola

Il Felcetone

À la carte menu

Dessert

Torta di mandorle, prugne Banfi e crema inglese agli agrumi
contiene: glutine, latticini, frutta a guscio, uovo

Tiramisù con gelato alla vaniglia
contiene: glutine, uova, latticini, frutta a guscio

Tortino al cioccolato, pere e amarena

contiene: glutine, latticini, frutta a guscio, uovo

Selezione di gelati

contiene: glutine, latticini, frutta a guscio, uovo

Tagliata di frutta
 

Biscotti e cantuccini fatti in casa
contiene: glutine, uova, latticini, frutta a guscio

 

La nostra selezione di caffè

Espresso

Espresso Decaffeinato

Cappuccino

Caffè al Ginseng

Orzo

Caffè Americano

Caffè Brasile
con sentori di miele e una delicata rotondità

Caffè Perù
con raffinate note di cioccolato

Caffè Costarica
gusto fruttato e persistente con eleganti sensazioni liquorose

 

La nostra selezione di tè e infusi