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b) per l’invio di comunicazioni informative e commerciali, anche di natura promozionale (ivi compresa la nostra newsletter), di materiale pubblicitario e/o di offerte di beni e di servizi, con qualsiasi mezzo (conosciuto o non), ivi compreso, a titolo esemplificativo e non esaustivo, posta, Internet, telefono, E-mail, MMS, SMS. ecc
La natura del conferimento dei suoi dati per la finalità di cui al punto a) è necessaria per poter soddisfare la sua richiesta di informazioni, dove un suo eventuale rifiuto potrebbe pregiudicare tale possibilità; mentre per le finalità di cui al punto b) il conferimento dei vs dati è facoltativo, dove un diniego non avrà alcuna conseguenza in relazione alla finalità di cui al punto a). Tali dati saranno trattati da personale interno, comunicati esclusivamente a soggetti autorizzati, e non saranno oggetto di diffusione. Relativamente ai dati conferiti, potrete esercitare i diritti previsti dall’articolo 7, inviando apposita istanza scritta al Titolare del Trattamento: Banfi S.r.l. - Località Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI) Italia - alla c/a della Direzione.

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Relais & Chateaux
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Menù à la carte

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Antipasti

Selezione di salumi della Val d'Orcia

Battuto di manzo Chianino, salsa all'uovo e pappa al pomodoro 

Baccalà mantecato, polenta e crema di ceci

Uovo biologico croccante, pecorino, avocado e polvere di prosciutto

 

Insalate

Miscellanea di insalate con Salsa Etrusca

Orto grigliato

 

Formaggi

Selezione di pecorini, miele, confettura e composte

 

Primi

Ravioli d’anatra, crema di zucca e amaretto

Pinci al ragù di cinghiale

Tortelli maremmani al ragù Chianino

Pici, cacio, pepe e salsiccia

Millerighe biologiche Banfi*, rombo, cavolfiore ed olive taggiasche  

Spaghettone biologico Banfi* all’aglione

Ribollita

Zuppa di legumi, cereali e porcini

 

Secondi

Bistecca di chianina alla Fiorentina con i suoi contorni
Minimo 2 persone

Filetto di manzo Chianino con patate arrosto, verdure grigliate e jus al Brunello

Guancia di vitello brasata, patata e verza 

Costolette d'agnello, cavolfiore e peperoni

Scaloppa di rombo, spinaci, crema di ceci e gambero scottato

 

Pane, focaccia

Amouse bouche

 

* Pasta di semolato di grano duro, varietà Cappelli Biologica, dai terreni della Banfi Montalcino.
** In mancanza del prodotto fresco,può essere utilizzato un prodotto lavorato e congelato.

 

I nostri fornitori di fiducia

Bottega delle Carni San Quirico d’Orcia
Setramar San Vincenzo
Latte Maremma
Pieve a Salti BIO Pieve a Salti
Cellini Simone Monte Amiata
Inno al sole la Maremmana Grosseto
Ilka Salerno
Molino d’Orcia
Tosco Bosco
Associazione Tartufai Senesi
Selecta
Sapori di Toscana
Longino & Cardenal
Podere Biamiata
Banfi Società Agricola

À la carte menu

Dessert

Torta di mandorle, prugne Banfi e crema inglese agli agrumi

Tiramisù con gelato alla vaniglia

Tortino al cioccolato, pere e amarena

Selezione di gelati

Tagliata di frutta
 

Biscotti e cantuccini fatti in casa

 

La nostra selezione di caffè

Espresso

Espresso Decaffeinato

Cappuccino

Orzo

Caffè Americano

 

La nostra selezione di tè e infusi