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NOTA INFORMATIVA NOS TERMOS DO ART.13 DO DECRETO LEGISLATIVO 196/03: Os dados pessoais recolhidos na presente página web serão tratados em formato papel e eletrónico para os seguintes fins:
a) Para dar seguimento ao seu pedido de informações sobre os nossos produtos ou para receber informações sobre os nossos revendedores;
b) para o envio de comunicações informativas e comerciais, também de natureza promocional (incluindo a nossa newsletter), de material publicitário e/ou de ofertas de bens e serviços, através de qualquer meio (conhecido ou não), incluindo, a título de exemplo e não exaustivo, correio, Internet, telefone, E-mail, MMS, SMS, etc.
A natureza dos dados que fornecer para o fim referido no ponto a) é necessária para poder satisfazer o seu pedido de informações, pelo que uma eventual recusa da sua parte poderá comprometer essa possibilidade; no que toca aos fins referidos no ponto b) o fornecimento dos seus dados é facultativo, pelo que uma recusa não terá qualquer consequência para a finalidade referida no ponto a). Esses dados serão tratados por pessoal interno, comunicados única e exclusivamente a pessoas autorizadas e não serão objeto de difusão. Relativamente aos dados fornecidos, poderá exercer os direitos previstos no artigo 7, enviando um pedido escrito ao Titular do Tratamento: Banfi S.r.l. - Località Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI) Itália - ao cuidado da Direção.

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Relais & Chateaux
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À la carte menu

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Starters

Fall vegetable garden

Contains: Celery

 

 Wafer with sesame, shrimp, oyster, Kaluga caviar and grape

Contains: Crustaceans, Fish, Sesame, Gluten, Eggs

 

Beef tartare, pappa al pomodoro and egg sauce

Contains: Celery, Gluten, Egg

 

Egg in tempura, crisp bacon, pecorino cheese and avocado

Contains: eggs, gluten, milk products

 

Quail, Jerusalem artichoke and foie gras

Contains: eggs, gluten, milk products, celery

 

 

Pasta and Rice

Vialone nano risotto witgh scampo, smoked potato and beetroot mozzarella and broccoli rabe

Contains: milk products, celery, shellfish

 

Chickpea, porcini mushroom and blue lobster

Contains: gluten, milk products, celery, eggs

 

Spelt cappelletti with porcini mushrooms, beans

and Cinta Senese pork meatballs

Contains: gluten, celery, eggs, milk products

 

Duck ravioli with Moscadello, pumpkin and Banfi extra-virgin olive foam

Contains: gluten, celery

Home made tagliolini pasta with white truffle from San Giovanni d'Asso

Contains: gluten, celery, milk products

 

Main Courses

 

Turbot fillet, zimino, brioche dust and cauliflower

Contains: fish, celery, gluten, shellfish

 

Lamb, pumpkin, polenta and mustard seed sauce

Contains: celery, gluten, mustard

 

Beef fillet in a crust, porcini mushrooms, roasted potatoes and Brunello jus

Contains: celery, eggs, celery, sesame, milk products

 

Venison, parsnip, red berry sauce and braised endive

Contains: celery, milk products

 

 

Cheese

 

Tasting of cheese with fruit bread, honey, jams and compotes

Contains: milk products, gluten, nuts

 

 

In our garden 

Amuse bouche

Contains: milk products, sesame, gluten, celery, molluscs

Fall vegetable garden

Contains: celery

Chickpea cream, broccoli and amaranth

Contains: gluten, celery

Spelt cappelletti with porcini mushrooms

Contains: gluten, celery, eggs, milk products

Egg in tempura, pecorino cheese and avocado

Contains: eggs, gluten, milk products

Cheesecake, raspberry and choccolate

Contains: eggs, gluten, milk products, nuts

 

 

 

 

 

Stroll in tuscany

Amuse bouche

Contains: milk products, sesame, gluten, celery, molluscs

Beef tartare, pappa al pomodoro and egg sauce

Contains: milk products, eggs

Spelt cappelletti with porcini mushrooms, beans

and Cinta Senese pork meatballs

Contains: gluten, eggs, celery, milk products

Beef fillet in a crust, pumpkin, roasted potatoes and Brunello jus

Contains: celery, sesame, gluten, milk products, eggs

Quail, Jerusalem artichoke and foie gras

Contains: eggs, gluten, milk products, celery

Tiramisu, FloruS and vanilla

Contains: eggs, milk products, gluten, nuts

 

 

 3– course tasting menu with Banfi wine pairings €110

4– course tasting menu with Banfi wine pairings €135

5– course tasting menu with Banfi wine pairings €150

Chef’s tasting menu with Banfi wine pairings €190

 

** Organic durum wheat semolina bread, Cappelli variety, grown on the Banfi Montalcino estate
Contains: Milk Products, Sesame, Gluten
*** In lack of fresh products, frozen and processed products can be used.

 

Our suppliers

Bottega delle Carni San Quirico d’Orcia
Setramar San Vincenzo
Latte Maremma
Pieve a Salti BIO Pieve a Salti
Cellini Simone Monte Amiata
Ilka Salerno
Molino d’Orcia
Tosco Bosco
Associazione Tartufai Senesi
Selecta
Sapori di Toscana
Longino & Cardenal
Castello Banfi

À la carte menu

Dessert

Dark chocolate cannolo, Sichuan pepper, hazelnut ice cream and pomegranate

Contains: gluten, milk products, eggs, nuts

Tiramisu...

Contains: gluten, milk products, eggs, nuts

Cheesecake, raspberry and white chocolate

Contains: gluten, milk products, eggs, nuts

Milk and chocolate sphere with cookie ice cream and passion fruit

Contains: gluten, milk products, nuts

Selection of ice cream or sorbets

Contains: milk products, nuts

Seasonal fresh fruit plate

 

Our coffee selection

Espresso

Moka

Decaffeinated espresso

Cappuccino

Ginseng coffee

Orzo

Coffee from Kenya

Coffee from Nepal

 

Our selection of tea and herbal tea

Babington’s african night

Babington’s detox

Babington’s camomille flower

Babington’s celestial jasmine

Babington’s assam halmari

Babington’s jade oolong

 

All our coffee, tea, and herbal teas will came with home-made petit fours
May contain: gluten, milk products, nuts, eggs