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NOTA INFORMATIVA NOS TERMOS DO ART.13 DO DECRETO LEGISLATIVO 196/03: Os dados pessoais recolhidos na presente página web serão tratados em formato papel e eletrónico para os seguintes fins:
a) Para dar seguimento ao seu pedido de informações sobre os nossos produtos ou para receber informações sobre os nossos revendedores;
b) para o envio de comunicações informativas e comerciais, também de natureza promocional (incluindo a nossa newsletter), de material publicitário e/ou de ofertas de bens e serviços, através de qualquer meio (conhecido ou não), incluindo, a título de exemplo e não exaustivo, correio, Internet, telefone, E-mail, MMS, SMS, etc.
A natureza dos dados que fornecer para o fim referido no ponto a) é necessária para poder satisfazer o seu pedido de informações, pelo que uma eventual recusa da sua parte poderá comprometer essa possibilidade; no que toca aos fins referidos no ponto b) o fornecimento dos seus dados é facultativo, pelo que uma recusa não terá qualquer consequência para a finalidade referida no ponto a). Esses dados serão tratados por pessoal interno, comunicados única e exclusivamente a pessoas autorizadas e não serão objeto de difusão. Relativamente aos dados fornecidos, poderá exercer os direitos previstos no artigo 7, enviando um pedido escrito ao Titular do Tratamento: Banfi S.r.l. - Località Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI) Itália - ao cuidado da Direção.

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Almoço de Degustação

Tasting Lunch

 

Amuse Bouche

 May contain:gluten, egg, milk products, crustaceans, celery, sesame

 

    *

 

 

Creamy cod, ricotta tomato and olive tapenade

Contains:gluten, milk products, fish

Fontanelle 2017

 

    *

 

Grain and bean soup

Contains: gluten, celery 

Poggio Alle MuraRosso di Montalcino 2016

 

*

 

Braised beef ravioli on pumpkin cream and truffle   

Contains: gluten, eggs, milk products

SummuS 2015

 

*

 

Pork fillet with Banfi plums, savoy cabbage and polenta

Contains: milk products

Castello Banfi Brunello di Montalcino 2014

 

 

Profiteroles with Chantilly cream and chocolate

Contains: gluten, eggs, milk products, nuts

FloruS 2014

 

 

Castello cookies

Contains: gluten, eggs, milk products, nuts

 

 

5-course tasting menu € 100 paired with wines - € 85 wines not included

4-course tasting menu € 90 paired with wines - € 75 wines not included

3-course tasting menu € 80 paired with wines - € 65 wines not included

Cardápio

Easter lunch

Crispy chicken egg, chard, tomato tomato concassè and pecorino mousse
Banfi Brut

*

Vialone nano rice with purple shrimp peas and citrus
Fontanelle

*

Fagottelli of braised veal with black truffle cream
Rosso di Montalcino Poggio alle Mura

*

Trio of lamb, asparagus, pumpkin flower and potato, Brunello di Montalcino jus
Brunello di Montalcino Castello Banfi

*

Milk chocolate egg with almond, coffee, strawberry and colomba flavor ice-cream
Rosa Regale

 

5-course tasting menu € 85,00 - with wines  € 100,00

4-course tasting menu € 75,00 - with wines  € 90,00

3-course tasting menu € 65,00 - with wines  € 80,00